Valérie Duclos

  • Ça y est, vous avez craqué : votre robot-cuiseur a pris place dans votre cuisine ! Et vous comptez bien le mettre à profit pour vous simplifier la vie ! Prêt à l'emploi, il n'attend plus que vous et votre inspiration...
    Lancez-vous ! Après vous avoir expliqué comment utiliser votre Cookeo, Valérie Duclos vous livre ses 150 meilleures recettes, toutes plus faciles à réaliser les unes que les autres.
    Sucrées ou salées, des recettes les plus classiques (soupe à l'oignon, hachis Parmentier, colombo de poulet, mousse au chocolat...), aux plus originales (lotte au whisky, courgettes à la carbonara, sushis maisons, crème à la clémentine...), voici plus de 150 idées pour élargir votre palette de recettes ! Variez les plaisirs avec votre robot-cuiseur !
    Vive la cuisine ultra simple et inratable : le plus compliqué sera désormais de choisir parmi toutes ces recettes !

  • Ça y est, vous avez craqué : votre robot-cuiseur a pris place dans votre cuisine ! Et vous comptez bien le mettre à profit pour vous simplifier la vie ! Prêt à l'emploi, il n'attend plus que vous et votre inspiration...
    Au menu dans ce Petit Livre : 150 recettes savoureuses d'entrées, de plats et même de desserts à réaliser en un rien de temps avec votre Cookeo !

  • "Marre de culpabiliser parce que vous n'avez pas le temps d'organiser une fête digne de ce nom à votre bambin ? Ce coffret est fait pour vous! Sur le thème du cirque, voici tous les accessoires pour organiser à votre enfant un goûter d'anniversaire inoubliable, sans craindre les débordements !

    Inclus dans ce coffret : 1 livre de recettes et d'activités pour s'organiser et faire de cette fête un goûter unique + 8 moules en silicone en forme d'étoiles pour créer avec vos petits invités des gâteaux personnalisés + 8 invitations pour convier les petits camarades au goûter le jour J + 8 masques d'animaux du cirque pour transporter vos convives sous le chapiteau + 8 décorations en forme d'animaux du cirque pour parer leur gâteau à leur guise + 1 guirlande ""Bon anniversaire"" à déployer dans votre salon + 1 poster du jeu de la queue du tigre.

    Tout pour aborder ce grand jour avec sérénité et profiter de la fête comme du bonheur de votre enfant et de ses invités !"

  • Une cuisine simple, rapide et gourmande autour des oeufs.

    Redécouvrez-les dans plus de 40 recettes ! Les classiques :
    Oeufs mimosa ; soufflé au cheddar ; pain perdu, sauce chocolat ; îles flottantes au pralin croquante. Les surprenantes : gâteau d'omelette au saumon et à l'aneth ; oeufs de caille en caramel de sésame ; meringues multicolores ; pancakes à la banane...
    Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats. Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Apprenez à pocher des oeufs, faites une jolie meringue, réalisez des pancakes de toutes les formes ou pliez des samoussas comme un chef.
    Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !

  • So spéculoos !

    Valérie Duclos

    Ce petit biscuit épicé nous fait tous craquer ! Recettes sucrées et salées le subliment ici pour notre plus grand plaisir ! Au menu : LA recette de ce biscuit culte, sa déclinaison dans toutes les préparations classiques : glace, yaourt, pâte à tartiner, sirop et chantilly au spéculoos, son association à nos desserts préférés : cheesecake au citron, coulant au chocolat, riz au lait, sablé, crumble, macaron, crème brûlée, et enfin son apparition dans quelques plats savoureux pour un subtil sucré-salé qui fera bien des heureux : tajine de veau, patate douce et spéculoos, verrines de saumon et mangue au spéculoos, croquette de fromage en habit de spéculoos, cheesecake au saumon ou encore crumble de poulet et courgette... 50 recettes tendance, délicieuses et régressives pour le plaisir de tous les gourmands !

  • Avez-vous idée de tout ce que l'on peut cuisiner avec une simple pâte feuilletée ? Palmier, escargot, tarte soleil, galette des rois, fleur, chausson, croissant, tarte-repas... l'éventail est large et les propositions très gourmandes. En version sucrée ou en salée, la pâte feuilletée va vous étonner, à tout moment de la journée.
    Version salée, pour l'apéritif ou le plat principal : palmier à la tapenade, tarte soleil au bacon & au cheddar, tarte soleil aux épinards & au saumon, tarte-repas au magret de canard, à la poire & au roquefort, chausson à la courgette & au fromage de chèvre, mini-chausson aux rillettes de saumon & graines de courge...
    Version sucrée, pour le goûter ou le dessert : palmier au Nutella, tarte soleil à la crème de marron, tarte soleil au miel & aux amandes, tarte soleil Lemon curd, croissant au chocolat blanc, fleur à la pomme...
    Les gourmandises croustillantes et conviviales !

  • Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats.
    Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Disposez votre plat dans de jolies verrines, utilisez des emporte-pièces pour une présentation originale ou dressez une salade à l'assiette comme un chef. Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !

  • C'est dans l'air du temps ! Thé, chocolat chaud ou café d'ailleurs, c'est comme vous voulez. Deux recettes pour accompagner votre breuvage, des gourmandises (bonbons et autres friandises) pour faire plaisir à l'oeil et voilà comment on réinvente la fin du repas... comme au restaurant ! Des petites portions sont à consommer sans modération avec les amis, la famille, les collègues de bureau.

  • Une cuisine simple, rapide et gourmande autour de l'aubergine Redécouvrez-la dans plus de 40 recettes : les classiques (ratatouille, beignets, caviar d'aubergine, gâteau de boeuf aux aubergine, moussaka..) ou les plus originales (crumble d'aubergine au chèvre frais, tian d'aubergine au chorizo, millefeuille d'aubergine et porc froid à la mimolette...) Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats Avec les idées déco, ajouter votre petite touche perso ! Monter un millefeuille, fermer une papillote, ou plier une feuille de brick comme un chef, découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !

  • Mes lasagnes

    Valérie Duclos

    Pour vous faire chanter tout l'été (et le reste de l'année) Pour vous emmener au coeur de l'Italie sans bouger de votre cuisine, voici des recettes marines, végétariennes, carnivores... pour faire le bonheur de toute la famille. Achetez la pâte en magasin ou lancez-vous dans les lasagnes maison : de la béchamel, du parmesan, de la sauce tomate pour les plus classiques, du pamplemousse ou de l'agneau confit pour les plus originales, amusez-vous à alterner de jolies couches colorées ! 50 recettes al dente ! Lasagnes au jambon de pays et bleu, lasagnes aux aubergines et gorgonzola, lasagnes crevettes et pamplemousse, lasagnes en terrine de légumes... Rapides, faciles, bon marché : les lasagnes ont tout bon !

  • Vive la couleur, place au bonheur !
    Facile à travailler et peu onéreuse, la toile cirée permet toutes les fantaisies. Rayures acidulées, Liberty revisité, pois toniques ou petits poissons colorés. Les motifs sont variés et les inspirations infinies.
    17 créations très déco pour embellir votre maison et réveiller votre quotidien : caddie pour le marché, sets de table, cahier de recettes, mobile pour les petits, jolie nappe toute en coeurs. à vous le bonheur de faire !

  • Marre de culpabiliser parce que vous n'avez pas le temps d'organiser une fête digne de ce nom à votre petit garçon ? Ce coffret est fait pour vous : voici tous les accessoires pour organiser (sans craindre les débordements !) un goûter d'enfants inoubliable !

    Inclus dans ce coffret :

    1 livre de recettes et d'activités pour s'organiser et faire de cette fête un goûter unique.
    8 moules en silicone en forme d'étoiles pour créer avec vos petits invités des gâteaux personnalisés.
    8 invitations pour convier les petits camarades au goûter le jour J.
    8 bandeaux de pirates.
    1 planche de stickers.
    8 décorations de paille pour parer leur gâteau à leur guise.
    1 guirlande de fanions à déployer dans votre salon.
    1 poster de jeu.

    Tout pour aborder ce grand jour avec sérénité et profiter de la fête comme du bonheur de votre enfant et de ses invités !

  • Wagon, boulot, ados : voici le quotidien de Valérie, journaliste dans un magazine féminin. Depuis dix ans, elle prend le train en gare de Rouen, à 7h59, direction la capitale ! Si tout va bien, elle arrive à 9h15 à la gare Saint-Lazare, rebaptisée Saint-Bazar par les habitués. Si tout va bien...
    Car en dix ans, les épreuves en tout genre n'ont pas manqué ! Entre les retards, les suppressions de rames, les grèves, les incivilités et des usagers aussi fatigués que fatigants, les journées sont parfois longues...
    Heureusement, il en faut plus pour décourager cette SuperMum que rien n'arrête. Un retard d'une durée indéterminée ? L'occasion de bavarder un peu avec le conducteur du train ! Les devoirs des ados qui attendent à la maison ? Révision des leçons par SMS ! Une pser vernis à ongles ? Demandez les ateliers « Lime & Compagnie », en seconde classe !
    Avec humour et une bonne dose d'autodérision, Valérie Duclos croque le quotidien d'une maman des temps modernes, fait de rires, de larmes parfois et, surtout, de kilomètres de rails !   

  • Vous prendrez bien un café... qui plus est « gourmand »?

    C'est dans l'air du temps ! Thé, chocolat chaud ou café d'ailleurs, c'est comme vous voulez. Deux recettes pour accompagner votre breuvage, des gourmandises (bonbons et autres friandises) pour faire plaisir à l'oeil et voilà comment on réinvente la fin du repas... comme au restaurant ! Des petites portions sont à consommer sans modération avec les amis, la famille, les collègues de bureau.

    Dans ce coffret, vous trouverez : 1 livre de 84 recettes pour un café vraiment très gourmand + 1 moule à cuillères en chocolat !

  • "Saviez-vous que l'aubergine est l'un des légumes les moins caloriques ? Alors remplissez-en votre panier et courez la cuisiner !

    En lamelle, en tranches ou en petits cubes, cuite à la vapeur, frite à la poêle ou sautée au wok, consommez-la sans modération grâce à ces recettes simples et variées.En ratatouille ou moussaka, en salade ou grillées au brie et au bacon, en tarte tatin ou encore en millefeuille tapenade et chorizo, l'aubergine n'aura plus aucun secret pour vous !

    Régalez-vous !"

  • Ce petit biscuit épicé nous fait tous craquer ! Recettes sucrées et salées le subliment ici pour notre plus grand plaisir ! Au menu : LA recette de ce biscuit culte, sa déclinaison dans toutes les préparations classiques : glace, yaourt, pâte à tartiner, sirop et chantilly au spéculoos, son association à nos desserts préférés : cheesecake, coulant au chocolat, riz au lait, sablé, crumble, macaron, et enfin son apparition dans quelques plats savoureux pour un subtil sucré-salé qui fera bien des heureux : crème brûlée au foie gras, verrines de saumon et mangue au spéculoos, sablés au fromage et au spéculoos ou encore papillotes de cabillaud en croûte de spéculoos... 35 recettes tendance, délicieuses et régressives pour le plaisir de tous les gourmands !

  • Parce que les petites et grosses faims de votre entourage ne prennent pas de congés,découvrez une farandole d'idées pour cuisiner gourmand sans passer votre temps en cuisine.
    150 recettes faciles et gourmandespour se régaler et faire plaisir à sa famille et à ses invités : samoussa de thon, carotte cake, clafoutis à la cerise, tartare de daurade aux pêches, risotto aux cèpes, terrine de poireaux et d'asperges, tatin d'artichauts, soupe rustique de potimarron? Bonnes vacances !

  • Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du chocolat.Redécouvrez le chocolat dans plus de 40 recettes : les classiques (brownies, gâteau au choco, mousse, fondue, cake, cookies, orangettes...) ou les plus surprenantes (nems choco mangue, moelleux salé au chocolat, mi-cuit au coeur de Nutella, finger noir et blanc, bûche choco-litchi...) Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso pour sublimer vos plats ! Comment présenter une meringue, faire une belle mousse aérienne, réussir ses orangettes, réaliser des copeaux de chocolat... Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !

  • Si craquants, les petits cannelés !Venue de Bordeaux, cette divine petite pâtisserie a su séduire les gourmands ! Et non sans raison ! Comment résister à sa croûte craquante et à son coeur moelleux et fondant ?



    50 recettes à déguster sans tarder !Découvrez la recette traditionnelle mais aussi les déclinaisons de celle-ci (au chocolat, café, réglisse, vanille, Nutella), des recettes à base de cannelés (comme des sucettes en chocolat, façon poire belle-Hélène), ou encore les cannelés autrement (façon madeleine, cheesecake ou petits flans)... Et avec les trucs et astuces de Valérie, impossible de rater ses cannelés : quel moule choisir, comment les conserver... Le cannelé : la nouvelle gourmandise 100 % plaisir !

  • Mon p'tit bistrot

    Valérie Duclos

    Cadre chaleureux, ambiance animée et petits plats gourmands : le bistrot est une de nos plus belles traditions .
    Et si vous invitiez le chef à la maison ? Avec l'aide des copains venus mettre la main à la pâte, prenez le temps de cuisiner et de goûter ces recettes généreuses à partager sans compter !

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