Grand Sud
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Que vous soyez plongeurs, pêcheurs ou simplement amoureux de la nature, que vous habitiez le pays ou non, vous ne pouvez oublier l'importance de la mer dans ces îles tropicales extraordinaires.
Cet ouvrage est destiné à tous ceux qui aiment la mer. Il vous permet de découvrir ou de redécouvrir les différentes espèces de coquillages.
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Les recettes de cuisine et les cocktails antillais
Philippe Poux
- Grand sud
- 10 Février 2011
- 9782908778915
La cuisine antillaise ou créole s'imprègne des différentes cultures qui se rencontrent sur les îles, puisant ses racines aussi bien de l'Afrique que de l'Inde ou de l'Europe. C'est une cuisine variée, tirant partie de tous les légumes et fruits tropicaux et prônant souvent le mélange du sucré et du salé.
Alors profitez des délicieuses recettes présentes dans cet ouvrage.
Bon appétit !
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L'éblouissement de la découverte de la végétation tropicale fait partie des nombreux enchantements que nous réservent les Tropiques.
On évalue, dans l'Arc Antillais, à environ 2000 les espèces qui, apportées par les vents, les courants marins ou les oiseaux, sont arrivées des proches continents et se sont adaptées sur ces différentes îles en fonction de leur sol et de leur climat.
Les deux objectifs de cet ouvrage sont de vous émerveiller grâce à la magie des belles photos qui l'illustrent et de vous renseigner sur l'origine et les caractéristiques botaniques de chaque plante.
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Les membres de la Société Tarnaise de Sciences Naturelles ont observé et étudié environ 1500 espèces de champignons dans le Tarn et les départements limitrophes. Ce guide d'identification richement illustré nous restitue une partie de ce formidable travail : environ 400 espèces y ont été répertoriées et classées. Chacune est présentée avec une photographie et ses principales caractéristiques (forme, couleur, habitat.).
Un ouvrage indispensable aussi bien au passionné qu'à l'amateur de cueillette du dimanche.
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Dans la plupart des esprits, le simple mot " orchidée " évoque de magnifiques fleurs exotiques, rares et de culture complexe. Pourtant, il existe de nombreuses orchidées en France et plus précisément dans le Tarn. (Plus de 50 espèces répertoriées !). Ce guide d'identification magnifiquement illustré saura vous faire apprécier leur beauté et vous invite à partir à leur découverte.
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Caractérisée par une exceptionnelle diversité de formes, de couleurs et d'origines, la flore tropicale constitue un superbe révélateur de l'exubérance - et parfois même de la fantaisie- de Mère Nature.
Au fil de plusieurs années d'observation, mais aussi au hasard de découvertes insoupçonnées, nous avons réalisé une large sélection des spécimens les plus variés des Caraïbes.
Bon voyage, des racines au coeur de ce rêve délicieusement coloré !
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Véritable exposition d'un patrimoine naturel insoupçonné grâce à des photos exceptionnelles, cet ouvrage permet de tout savoir sur les différentes espèces d'oiseaux visibles sur le sol tarnais tout au long de l'année mais aussi quand, comment et où les observer.
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Tout savoir sur la flore tropicale
Paula Astruc, Olivier Astruc
- Grand sud
- 1 Octobre 2006
- 9782908778540
Véritable fantaisie de la nature, la flore tropicale est traitée sous tous ses aspects, tant anecdotiques que pratiques, dans cet ouvrage flamboyant de photos colorées et ensoleillées. Une invitation au voyage et au ravissement.
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Le rhum est une spécialité des Antilles.
Grâce à ce guide, vous pourrez comprendre l'essentiel du rhum antillais en commençant par la canne à sucre, puis la distillation du rhum, ensuite les différents rhums et son vieillissement, les traditions et l'histoire du rhum, les différentes étiquettes et enfin quelques recettes de cocktails à base de rhum.
A consommer avec modération !!
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La douceur de vivre antillaise, les visiteurs la retrouvent dans les paysages exceptionnels des Antilles, qui allient le soleil tropical aux couleurs flamboyantes, les anses de sable fin aux forêts à la végétation luxuriante.
Mais c'est à travers sa cuisine que transparaît véritablement toute la culture antillaise, à travers ses odeurs épicées, ses couleurs et ses saveurs succulentes.
Ce livret vous permet de connaitre les principales recettes de la cuisine antillaise.
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Les cocktails antillais, à boire avec modération lorsqu'ils sont alcoolisés, participent largement à l'image de plaisirs exotiques liés aux îles paradisiaques des Caraïbes.
Alors n'hésitez pas à surprendre vos amis en leur faisant découvrir ces délicieux cocktails.
Bon amusement !
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Ce guide vous permettra de reconnaître et de nommer un certain nombre de fleurs, parmi l'immensité et la diversité de la flore des régions tropicales et en particuliers des Caraïbes.
Cependant, la meilleure façon d'admirer toutes ces variétés, c'est encore de visiter les nombreux jardins que l'on rencontre sur les îles et les régions tropicales.
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Les espèces qui ont su survoler les mers, ont pu se développer en nombre aux Antilles. Certaines y sont sûrement arrivées par accident, amenées par les vents forts, les cyclones. d'autres encore ont été introduites par l'homme.
Cet ouvrage vous permettra d'identifier ou de découvrir quelques-uns des représentants de la faune discrète qui habite l'archipel des Petites Antilles.
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Véritable exposition d'un patrimoine naturel insoupçonné grâce à des photos exceptionnelles, cet ouvrage permet de tout savoir sur les différentes espèces d'oiseaux visibles sur le sol tarnais tout au long de l'année mais aussi quand, comment et où les observer.
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