Presses Polytechniques Et Universitaires Romandes

  • Pour protéger notre environnement, encore faut-il le connaître. Or, il n'existait jusqu'à présent aucun livre présentant l'ensemble des animaux vertébrés de Suisse. C'est désormais chose faite, sous l'impulsion de Marcel Barelli. Illustrateur et passionné de nature, il s'est donné pour mission de présenter à toutes et tous, amateurs comme spécialistes, chacune des 413 espèces sauvages recensées par l'Office fédéral de l'environnement. Le résultat est le bestiaire que vous tenez entre les mains et dont vous découvrirez l'extraordinaire richesse. Combien de ces espèces à plumes, à poils ou à écailles avec lesquelles nous partageons notre espace avez-vous déjà eu la chance d'apercevoir ou d'observer? Marcel Barelli anime ces portraits d'un trait dynamique et plein de vie, tantôt drôle, tantôt grave, et complète chacun de quelques lignes présentant une facette singulière de l'animal ou rappelant sa place dans notre patrimoine culturel et notre imaginaire collectif. Du milan royal au chacal doré, un panorama complet et sans précédent des vertébrés de Suisse, dont près la moitié est aujourd'hui menacée de disparition. Un autre regard sur la richesse naturelle et méconnue de notre pays, tout autant qu'une invitation à sa sauvegarde et à sa préservation.

  • Vous êtes-vous déjà demandé... pourquoi les oignons font pleurer ? Pourquoi la chair du saumon est rose ? Pourquoi l'ail donne mauvaise haleine ? et si les mélanges aggravent vraiment la gueule de bois ?

    Ce petit livre dévoile les mystères à l'origine des phénomènes chimiques parfois surprenants à l'oeuvre dans nos aliments, sous la forme de réponses simples, claires, accessibles à tous, et richement illustrées.

    Andy Brunning nous emmène dans le monde des saveurs, des arômes et des poisons, et nous fait partager les secrets du sucre pétillant, des bulles de champagne, du piquant des piments, des propriétés hallucinogènes de la muscade, et de l'effet rafraîchissant de la menthe.

    Après sa lecture, vous ne verrez plus le contenu de vos assiettes de la même façon !

    Andy Brunning est le créateur du blog à succès Compound Interest, dédié à l'exploration de la chimie du quotidien.

  • L'analyse du cycle de vie (ACV) - ou écobilan - évalue l'impact environnemental d'un produit, d'un service ou d'un système en considérant toutes les étapes de son cycle de vie. Elle permet d'identifier les points sur lesquels un produit peut être amélioré et vise à prévenir les impacts liés aux activités humaines. Cet ouvrage aborde les principes généraux puis la démarche séquentielle de l'analyse du cycle de vie, avec la définition des objectifs et du système, l'inventaire des émissions et des extractions, l'analyse de leur impact environnemental ainsi que leur interprétation.
    Clairement rédigé et structuré, l'ouvrage identifie les points clés d'une ACV et en dégage les critères de cohérence. Il expose les bases de données et les méthodes existantes, en tenant compte des plus récents résultats de la recherche. Le lecteur sera ainsi en mesure de comprendre et d'analyser de façon critique une étude déjà effectuée, ou de réaliser lui-même une ACV, en respectant les règles de bonne pratique.
    Illustré par de nombreux exemples et études de cas (gestion de l'eau, application de matériaux, produits électroniques...), ce livre constitue un outil précieux pour les professeurs, chercheurs, étudiants, ingénieurs en environnement ou en développement de produits et les cadres d'entreprise confrontés aux questions environnementales.
    Cette nouvelle édition mise à jour et augmentée s'appuie sur la méthode d'évaluation de l'impact la plus récente, IMPACT World+. Elle introduit les derniers indicateurs d'impact de l'Initiative sur le cycle de vie, et offre une présentation remaniée de la construction du système et des méthodes d'allocation. Elle propose enfin de nombreux nouveaux exercices d'application.

  • Les élastomères sont généralement considérés comme des matériaux se prêtant peu d la modélisation, notamment de par leur comportement propre, qui diffère largement de ceux des métaux, des céramiques voir même des plastiques.
    Depuis un siècle, leurs champs d'application n'ont jamais cessé de s'élargir, grâce à une compréhension toujours accrue de leurs caractéristiques ; le pneumatique témoigne aujourd'hui des propriétés uniques des matériaux caoutchouteux et des formidables progrès réalisés dans leur exploitation. cet ouvrage propose un exposé didactique et exhaustif des connaissances actuelles sur ces matériaux et fait en particulier le point sur les dernières découvertes en tribologie des élastomères.
    L'adhérence et l'usure y sont notamment traitées de manière approfondie et illustrées de nombreux résultats expérimentaux. les notions fondamentales de chimie et de mécanique des caoutchoucs sont synthétisées de façon claire et cohérente afin d'établir un dialogue entre ces deux spécialités et d'aider le lecteur d réaliser ses propres développements et innovations. celui-ci trouvera par ailleurs dans ces pages matière de se passionner pour l'extraordinaire épopée du matériau caoutchouc.
    Ce livre s'adresse aux étudiants de licence et de master ainsi qu'aux techniciens, aux ingénieurs et aux chercheurs en matériaux, actifs en recherche fondamentale ou appliquée.

  • Oui, dessiner peut s'apprendre... à condition d'en connaître les principes et de pratiquer les exercices indispensables à son apprentissage. C'est ce à quoi s'attache ce petit manuel, sous la forme d'un exposé simple et pédagogique, augmenté de 17 courts métrages d'initiation à la pratique. Les principaux théoriciens ayant marqué l'histoire du dessin, ainsi que la description de leurs apports essentiels accompagnés par de nombreux dessins d'enfants ou d'adultes, jalonnent le fil du texte. Une synthèse claire, originale et appliquée pour révéler l'artiste qui sommeille en nous !

  • Cette anthologie réunit des textes et des conférences inédits en langue française et produits par sept pionniers du Mouvement moderne en architecture : M.
    Ginzburg, A. Lurçat, E. Mendelsohn, H. Meyer, G. Michelucci, J. J. P. Oud et R. M. Schindler. Ces documents sont accompagnés par une double lecture, historique et architecturologique. La première souligne d'une part des similitudes à travers leur appartenance pionnière au phénomène de l'architecture moderne, à savoir dans leurs ruptures avec l'éclectisme architectural ambiant, dans leurs réponses aux défis des nouveaux programmes architecturaux issus des demandes sociales élargies, ainsi que dans leurs résolutions de problèmes architecturaux à l'aide des innovations technologiques et productives.
    Par ailleurs, des différences résident dans leurs contextes respectifs, nationaux, politiques, socio-économiques, culturels, lesquels ont caractérisé leurs approches personnelles. La seconde lecture réside dans l'approche de leur pensée respective de l'espace architectural. Tous impliqués en faveur d'une architecture organique, laquelle reste encore à approfondir, ces pionniers se distinguent cependant dans les manières de penser l'espace et de traduire ces pensées en diverses façons d'aborder les opérations de projet architectural : des différences éclairantes pour la connaissance sur la conception en architecture.

  • Ce livre a pour but de fournir une information complète dans le domaine des armes, l'un des plus passionnants parmi les sciences forensiques. Il aborde plus particulièrement le fonctionnement des armes, la connaissance des munitions, les processus d'identification d'armes à partir d'éléments de munitions retrouvés sur les lieux des délits ainsi que le prélèvement et l'analyse des résidus sur les mains des suspects et sur les cibles. Cet ouvrage de référence, unique en français, vise à offrir un recueil de connaissances les plus vastes possibles en la matière.

    Cette seconde édition a été largement revue et augmenteé par les meilleurs spécialistes francophones du domaine. Le chapitre consacré à la balistique est entièrement nouveau, tout comme celui dédié à l'identification des armes par les traces laissées sur les éléments de munition lors du tir. L'interprétation des indices à la lumière des théories probabilistes a été introduite, et le chapitre sur les résidus de tirs complètement revu.

    Une bibliographie importante complète l'ouvrage et un fichier d'aide à la révélation des résidus de tir, fruit de plusieurs années d'enseignement à l'Ecole des sciences criminelles de l'Université de Lausanne, peut être téléchargé par le lecteur.

  • Le débat public sur les autoroutes est généralement de deux types : débat sur le " pourquoi ", mené à grand renfort de communication policée et de manifestations hostiles ; débat sur le " comment ", poursuivi entre aménageurs : décideurs, ingénieurs, techniciens, acteurs économiques, chercheurs...
    L'ouvrage, rédigé par une équipe de chercheurs, se situe dans le " comment " : ses auteurs ne portent pas de jugements de valeur sur l'infrastructure elle-même, mais ils étudient les interactions entre l'autoroute et l'environnement au sens large : bruit, air, sol, eau, faune, flore, paysage de l'autoroute, économie et territoires, au travers de l'examen de plusieurs cas concrets. L'approche multidisciplinaire (écologique, environnementale, géographique et économique) choisie pour étudier l'ensemble complexe des impacts de l'autoroute sur les environnements naturels et construits est, à ce jour, sans équivalent en langue française.

  • L'une des contributions scientifiques les plus originales du monde musulman est sans doute le développement de méthodes générales de construction des carrés magiques, permettant donc de remplir un carré ayant un nombre carré de cases par une suite de nombres naturels différents en telle sorte que la somme dans chacune des lignes et des colonnes, ainsi que dans chacune des deux diagonales principales, soit la même.
    L'invention de ces méthodes peut être suivie dans le temps. Deux textes du Xe siècle, les plus anciens que l'on connaisse sur ce sujet, enseignent des méthodes particulières et quelques méthodes générales. Les textes du XIe siècle, eux, montrent que l'on savait remplir des carrés de n'importe quelle grandeur, en introduisant parfois même des conditions supplémentaires de magie. Durant les siècles suivants, ces méthodes anciennes sont perfectionnées, mais on remarque aussi l'accroissement du nombre de textes destinés à expliquer l'usage magique de carrés particuliers.
    Ce sont de tels textes qui parviendront, par l'Espagne, à l'Europe de la fin du Moyen Age. Cela explique l'origine de la dénomination de " carré magique ", alors que la dénomination arabe originelle signifiait " arrangement harmonieux des nombres ".

  • Pourquoi organiser des Jeux Olympiques au 21e siècle ? De plus en plus d'élus et de citoyens se posent légitimement la question. Face à l'ampleur croissante des manifestations, que rien ne semble vouloir refreiner, les candidatures olympiques se font rares, alors qu'au tournant du siècle dernier de nombreuses métropoles se battaient pour accueillir le plus grand événement organisé en temps de paix sur terre. Pourquoi et comment en est-on arrivé à cette situation qui affecte une tradition millénaire, portée par un système olympique plus que centenaire ?

    Ce volume, rédigé par un spécialiste du management public et de la gouvernance du sport, propose une réponse claire et documentée. L'auteur décortique le système olympique, il expose les coûts et les bénéfices liés à l'organisation des Jeux, et fait la part des choses entre les avantages réels, les fausses attentes et les problèmes potentiels de la mise sur pied d'une manifestation sans nulle autre pareille. Il éclaire ainsi un débat trop souvent fondé sur des préjugés, positifs ou négatifs, tout en explorant le rôle des principales organisations sportives impliquées, dont beaucoup ont leur siège en Suisse.

  • Il ne se passe pas un jour sans qu'on n'évoque le développement durable. Parfois sans aller au fond des choses, et il peut alors se réduire à une vague conciliation entre écologie, économie et social. En réalité, ce concept validé au plan international s'appuie sur des engagements précis. Dès les années 1970 est apparue l'exigence environnementale, nous rappelant les limites des capacités de production et d'absorption des systèmes naturels. Dès lors, la notion de développement durable exprime la nécessité d'une réorientation. Il s'agit d'une gestion prudente et équitable des ressources du monde, remettant au centre du débat notre capacité à maîtriser nos propres créations : technique, économie, processus décisionnaires... et à réinventer l'idée de progrès, à redonner sens aux choses.
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    Ce livre aborde, d'un point de vue suisse et international, à l'aide de sources philosophiques et politiques, tant gouvernementales qu'associatives, les pratiques du développement durable, et en éclaire les acquis ainsi que les difficultés de sa mise en oeuvre individuelle et collective.

  • Cet ouvrage propose une approche nouvelle et interdisciplinaire de la pédagogie sportive.
    Spécifiquement conçu pour les enseignants et les étudiants en sciences du sport ainsi que les entraîneurs et les formateurs sportifs professionnels ou amateurs, il met l'accent sur les éléments essentiels que sont les facteurs déterminant l'apprentissage et la performance, l'influence du principe de variation aux différents stades de l'apprentissage, les cheminements individuels d'apprentissage et les moyens d'individualiser l'enseignement, la gestion de la communication non verbale dans la relation maître-élève ou la gestion du risque.
    Des thématiques nouvelles dans le domaine comme le rôle de la motivation consciente et inconsciente ainsi que des outils pratiques permettant la gestion du stress ou l'optimisation de la démarche d'observation sont proposés. Complété et illustré de nombreux exemples et cas pratiques, cet ouvrage permettra au lecteur de s'approprier toutes les connaissances nécessaires à la compréhension des différents mécanismes de l'enseignement et de l'apprentissage sportif.

  • Près de 1800000 espèces vivantes (animales et végétales) ont été recensées aujourd'hui sur la Terre, avec des fortunes diverses: certaines sont sur le point de disparaître, d'autres au contraire profitent des changements climatiques ou de l'activité humaine pour se répandre hors de leur habitat d'origine et conquérir le monde.
    D'autres encore sont parvenues à rester si discrètes, que ce n'est que très récemment qu'elles ont été découvertes. Toutes partagent pourtant un point commun: elles alimentent un merveilleux bestiaire naturel, en permanente évolution. Ce sont 190 d'entre elles que Daniel Cherix, scientifique et journaliste, présente ici sous forme de petites chroniques pleines d'humour et de savoir, illustrées des superbes dessins de Michel Krafft.
    En les lisant, vous saurez s'il est possible de sympathiser avec la crevette tueuse, si le sucre volant présente un intérêt en confiserie, pourquoi votre grand-père ment quand il raconte ses chasses au grand pingouin, si le coelacanthe est aussi vieux qu'il le prétend, ou si vous avez une chance de trouver, un jour au fond de votre jardin, l'une parmi les milliers de nouvelles espèces décrites chaque année par les chercheurs.

  • Ce livre présente, en les mettant en rapport, les différentes méthodes d'évaluation des immeubles.
    Réticents aux "recettes miracle", les auteurs sont remontés aux sources de ces méthodes afin de guider le praticien dans le choix des outils appropriés à son mandat. l'ouvrage montre ainsi comment la comparaison avec les prix du marché, l'analyse financière et la connaissance des coûts de construction - le trois piliers de l'évaluation immobilière -peuvent servir l'expert dans sa quête du prix probable ou du prix acceptable pour son client.
    Au final, le lecteur perçoit clairement les différences et les points communs entre les diverses méthodes d'évaluation, ainsi que les conditions dans lesquelles chacune d'elles peut être utilisée. rédigé dans un style le rendant accessible à tous - les formules mathématiques sont notamment reléguées en annexe, accompagnées d'un exemple d'évaluation - ce livre intéressera autant les novices en la matière que les experts les plus chevronnés.

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