Traité du pois chiche
Traité du pois chiche

À propos

Vingt siècles de l'histoire de l'humanité sont ici évoqués en fonction de leur rapport à la plus modeste des Légumineuses : le pois chiche. Avec une bonne centaine de recettes, glanées autour de la Méditerranée, mais aussi en Iran et en Inde, et des commentaires alliant érudition et humour.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Fruits / Légumes

  • EAN

    9782330128746

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    232 Pages

  • Longueur

    24.6 cm

  • Largeur

    16 cm

  • Épaisseur

    1.9 cm

  • Poids

    644 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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